Un reciente estudio de la Universidad de Harvard señala que después del agua, las dos bebidas más saludables son el café y el té, porque están llenos de componentes que tienen gran cantidad de beneficios para la salud. Uno de ellos, su impacto en la longevidad.
El café y el té están repletos “de antioxidantes, flavonoides y otras sustancias biológicamente activas que pueden ser buenas para la salud”, refiere la investigación.
Los polifenoles, o flavonoides son compuestos químicos que están presentes en estas bebidas, los cuales cumplen un papel como antioxidantes, controlando los efectos dañinos de los radicales libres en el cuerpo.
Por qué es saludable el café
El café es fuente de cafeína, magnesio, vitamina B2 (riboflavina) y polifenoles. Contrario a lo que se creía, “el consumo de café con cafeína no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer”, señala el estudio.
Para satisfacción de los amantes del café, tomar de tres a cinco tazas al día está relacionado con “un riesgo reducido de varias enfermedades crónicas”, indica la investiación.
Entre sus beneficios para la salud señala propiedades anticancerígenas, contra la diabetes tipo 2, en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, combate la depresión y la ansiedad, las enfermedades neurodegenerativas entre otros.
