En el salón de Corferias de Bogotá, donde la Cafés de Colombia Expo 2025 afirmaba su liderazgo continental, el pasado 25 de octubre se dio a conocer un nuevo mapa de la excelencia cafetera en el sur del continente. La revelación del ranking South America’s 100 Best Coffee Shops 2025 se convirtió, para Venezuela, en una celebración del olfato, el gusto y la constancia.
Ocho establecimientos venezolanos irrumpieron en la lista, un logro que visibilizó la tenacidad de un sector que pulió sus granos frente a la adversidad.
La noticia alcanzó su punto más alto con Tributo Casa de Café, el proyecto impulsado por la ex Miss Venezuela Amanda Dudamel, que se alzó con el quinto lugar. Un reconocimiento que trascendió la popularidad de su fundadora para validar la calidad intrínseca de su propuesta.
Una evaluación sin fronteras
Más de 1.800 establecimientos de toda Suramérica se postularon ante el juicio exigente de 140 expertos del sector.
Los criterios de evaluación fueron más allá de la simple calidad del grano. Los especialistas sopesaron la innovación en el servicio, la pasión y destreza de los baristas, la sostenibilidad de las prácticas y, fundamentalmente, la atmósfera única que cada espacio logra tejer para el consumidor.
Esta iniciativa, según reseñaron medios internacionales, buscó celebrar la riqueza de las propuestas: desde la pequeña cafetería de barrio que honra tradiciones hasta el laboratorio innovador que reinventa el ritual.
La feria colombiana, que reunió a productores, tostadores y empresarios, actuó como el escenario perfecto para este homenaje. Doris Chingaté, jefa de proyecto de Corferias, lo definió como «una consolidación como referentes en la promoción del café latinoamericano.»
Tributo: arquitectura de sabor y diseño
El ascenso de Tributo Casa de Café fue meteórico y merecido.
El establecimiento, diseñado para ser un santuario de la bebida, se define como una experiencia que va más allá del sorbo. Al cruzar sus puertas, el visitante se encuentra con una arquitectura límpida, donde el vapor de las tazas eleva un perfume penetrante a café y tierra húmeda. Los baristas, figuras centrales, operan con precisión quirúrgica, extrayendo la esencia del grano tostado para generar una bebida que golpea la memoria.
Sin embargo, la premiación del Top 5 a este proyecto no solo honró a la ex Miss Dudamel, sino que proyectó la cultura de la excelencia que ocho proyectos venezolanos han labrado con esfuerzo.
La presencia de Venezuela en el listado subraya la solidez de una cadena de valor que conecta al productor con el consumidor de forma directa, celebrando las historias, el emprendimiento y la pasión que hierve detrás de cada taza.
Además de Tributo, estos establecimientos completaron el Top 100 de la región: Casa Canela, en el puesto 18; Café Melosa, en el 51; Amanecer Coffe Store, en el 76 puesto; Marrón Café, destacó en la 71; Café Nexos, en el lugar 84, Manva Natural Market, en el 86 y Anella Café en el 93.
Esta lista, de esta manera, se consolida como una vitrina global. Pero en Caracas, este reconocimiento se siente como una reivindicación: el café venezolano, en su madurez, no solo seduce. Triunfa.
