La venezolana Migdalia Mendoza fue una de las 55.097 personas que sudaron la gota gorda el pasado 17 de abril tras el enfrentamiento final de la Champions League.
Por: Karem Gonzalez – El Nacional
La derrota del Manchester City ante el Real Madrid 3-4 en penales fue un duro golpe para el equipo dirigido por Pep Guardiola, gran favorito, para parte de la ciudad, para los fanáticos. Mendoza nunca había sido seguidora del club. Ese día, todo cambió. Había dos opciones: la primera, pensó, se había dejado llevar por la energía de los hinchas. Tanta conmoción y lágrimas dejó mella en ella. O tal vez, se trataba de la segunda. Y es que en menos de 24 horas tendría la responsabilidad de alimentar al mismo equipo de blanco y azul que pisaba el campo cabizbajo. Derrotado.
Era tarde. No hubo marcha atrás. Cuando el nutricionista del equipo, un agradable colombiano de 25 años, le escribió por Instagram, la dejó sin opciones cuando le recalcó su interés en proponer algo diferente, gastronómicamente hablando, para sus jugadores.
«Quiero cultura latina», enfatizó. Y ella aceptó a sabiendas de que su propuesta rompe cualquier barrera y une corazones. Ese es el poder de la arepa, pensó. En seguida aceptó.
Una de las especialidades de Migdalia Mendoza: arepa catira «con un extra»
Se reunió con el head chef del equipo quien, impresionado y curioso, aceptó un menú cuyo protagonismo se lo llevaban rellenos de pabellón, pernil y reina pepiada, empanadas y también tequeños, infaltables en su propuesta.
El 18 de abril, a las 9:00 am, Migdalia y su equipo de 4 personas estuvieron al pie del cañón en el comedor de los jugadores y del staff, con suficiente masa para 180 arepas, 200 empanadas y unos 500 tequeños.
Todos comerían sus preparaciones con sello venezolano, Mia’s Arepas. Era una promesa.
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