Bajo el lema «el tequeño es de Venezuela» el pasado 21 de octubre la comunidad organizada en Los Teques, capital del estado Miranda, se elaboró el tequeño más largo del mundo y este martes 31 de octubre la Prganización Guinnes dio oficialmente este reconocimiento.
La comunidad tenía el reto de romper la medida anterior de 5 metros y esta vez el tequeño midió 15 metros de largo, algo que ha sido certificado oficialmente y anunciado al país.
El ministro de la Cultura, Ernesto Villegas anunció en sus redes sociales: «La organización #Guinnes informó oficialmente que quedó registrado un nuevo #record en sus listas con la elaboración del #tequeño más grande del mundo con 15 metros de largo en la ciudad de #LosTeques, #Venezuela, de donde es originario este bocadillo de harina de trigo y queso. ¡Felicitaciones, #LosTeques!. Mi reconocimiento al alcalde Farith Fraija por el empeño en lograr este reconocimiento».
El alcalde de Guaicaipuro, Farith Fraija, celebró el fallo. «Ya es OFICIAL!! ¡¡Los Teques tiene el Récord Mundial del TEQUEÑO MÁS LARGO DEL MUNDO!! ¡¡Felicidades a nuestro pueblo!! ¡¡Que viva Venezuela!! ¡Este es el 28 para nuestro país!».
El tequeño es el gran protagonista de las fiestas y reuniones venezolanas, y su sencilla receta consiste en arropar una tira de queso blanco madurado con una fina lonja de masa de harina de trigo, se fríe y si lo prefieres, se adereza con la salsa dulce o salada de tu gusto.
Hasta ahora la cocina criolla ha hecho gran variedad de tequeños, desde rellenos de chocolate, salsa de pizza, hasta papelón. Eso sí, siempre con el queso como eje central.
