¿Yendo a la playa? ¿Estás planeando una caminata? Prepárate: ¡los hombres tendrán mucha más hambre!
Un nuevo estudio combina una encuesta sobre los hábitos alimenticios de unos 3.000 israelíes durante el verano con un estudio genético en un modelo de laboratorio.
Los hallazgos indican que en los hombres, la exposición al sol activa una proteína llamada p53 que le indica al cuerpo que produzca grelina, una hormona que estimula el apetito. En las mujeres, la hormona estrógeno bloquea la interacción entre p53 y la grelina y, en consecuencia, no cataliza la necesidad de comer después de la exposición al sol.
Un nuevo estudio de la Universidad de Tel Aviv revela que la exposición solar aumenta el apetito en los hombres, pero no en las mujeres. Realizado en modelos de laboratorio, el estudio revela las diferencias entre machos y hembras en la activación del mecanismo metabólico.
Los investigadores explican que tanto en los machos de las especies animales como en los humanos, la exposición al sol activa una proteína llamada p53, con el fin de reparar cualquier daño en el ADN de la piel que pueda haber sido causado por la exposición. La activación de p53 le indica al cuerpo que produzca una hormona llamada grelina, que estimula el apetito.
En las mujeres, la hormona estrógeno bloquea la interacción entre p53 y la grelina y, en consecuencia, no cataliza la necesidad de comer después de la exposición al sol.
El innovador estudio fue dirigido por el Prof. Carmit Levy y el estudiante de doctorado Shivang Parikh del Departamento de Genética Humana y Bioquímica de la Facultad de Medicina Sackler de TAU. Se llevó a cabo en colaboración con muchos investigadores en Israel y en todo el mundo, incluidos colaboradores de los Centros Médicos Tel Aviv Sourasky (Ichilov), Assuta, Meir y Sheba, junto con el Dr. Yiftach Gepner y el Dr. Lior Bikovski de la Facultad de Medicina Sackler de TAU, y el Prof. Aron Weller de la Universidad Bar-Ilan.
El artículo fue publicado en la prestigiosa revista Nature Metabolism
El estudio se basó en datos epidemiológicos recopilados en una encuesta de un año sobre los hábitos alimenticios de aproximadamente 3.000 israelíes de ambos sexos, incluidos los autoinformes de estudiantes que habían pasado tiempo al sol, combinados con los resultados de un estudio genético en un modelo de laboratorio Los hallazgos identifican a la piel como un regulador principal de la energía y el apetito (metabolismo) tanto en modelos de laboratorio como en humanos.
Los investigadores explican que existe una diferencia metabólica dramática entre hombres y mujeres, lo que afecta tanto su salud como su comportamiento. Sin embargo, hasta el momento no se ha establecido si los dos sexos responden de manera diferente a los desencadenantes ambientales, como la exposición a la radiación ultravioleta del sol.
Prof. Levy: «Examinamos las diferencias entre hombres y mujeres después de la exposición al sol y descubrimos que los hombres comen más que las mujeres porque su apetito ha aumentado. Nuestro estudio fue el primer estudio médico dependiente del género jamás realizado sobre la exposición a los rayos UV, y por primera vez tiempo, se descifró la conexión molecular entre la exposición a los rayos UV y el apetito. Los estudios médicos dependientes del género son particularmente complejos, ya que se requiere el doble de participantes para encontrar diferencias estadísticamente significativas».
El Prof. Levy concluye: «Como humanos, nos hemos desprendido de nuestro pelaje y, en consecuencia, nuestra piel, el órgano más grande de nuestro cuerpo, está expuesta a las señales del medio ambiente. La proteína p53, que se encuentra en la piel, repara el daño causado al ADN. por la exposición al sol, pero hace más que eso. Señala a nuestros cuerpos que el invierno ha terminado y que estamos al sol, posiblemente preparándonos para la temporada de apareamiento. Nuestros resultados proporcionan una base alentadora para más investigación, tanto en seres humanos metabolismo y posibles terapias basadas en UV para enfermedades metabólicas y trastornos del apetito».