Vía El Cronista
La mezcla de estos componentes podría ofrecer beneficios sorprendentes para tu salud diaria.
Combinar cacao con café aporta un sabor único, pero también puede potenciar los beneficios para la salud de ambas bebidas. Estudios científicos recientes destacan que esta mezcla puede mejorar la concentración, aumentar la energía y ofrecer propiedades antioxidantes.
Varios expertos en nutrición respaldan esta tendencia, sugiriendo que la combinación de estos dos ingredientes podría ser una forma deliciosa de optimizar tu rutina diaria.
Según Patricia Martínez, nutricionista y profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, citada en un artículo de Cuidate Plus, el cacao puro es la opción más saludable por su bajo contenido de azúcar para agregar a tu café por las mañana.
A pesar de su amargor, su consumo en moderación, incluso en forma de chocolate negro con más del 75 % de cacao, se asocia con propiedades beneficiosas para la salud.
Este tipo de chocolate, sin grasas trans y consumido de forma controlada, puede ayudar a regular el colesterol y aportar antioxidantes.
Los expertos sugieren que el mejor momento para disfrutar del cacao es por la mañana en el desayuno, ya sea antes de hacer ejercicio, estudiar o iniciar la jornada laboral.
Su combinación con el café mejora la concentración y el rendimiento físico, gracias a sus alcaloides estimulantes como la teobromina y la cafeína. Estas metilxantinas actúan inhibiendo la adenosina, un neurotransmisor que induce el sueño, ayudando a mantenernos alerta y despiertos.
El impacto positivo del cacao en la salud
El consumo regular de cacao puro no solo deleita el paladar, sino que también puede tener efectos positivos significativos en la salud cardiovascular. Gracias a su contenido de flavonoides y procianidinas, el cacao ofrece una serie de beneficios que no deben pasarse por alto:
- Inhibición de la oxidación del colesterol LDL: esto ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre.
- Vasorregulación y mejora de la disfunción endotelial: promueve la salud de los vasos sanguíneos y su funcionamiento adecuado.
- Efectos antiplaquetarios y antihipertensivos: ayuda a prevenir la formación de coágulos y a regular la presión arterial.
- Propiedades antiinflamatorias y moduladoras de la respuesta inmune: contribuye a reducir la inflamación y a fortalecer el sistema inmunológico.
