¿Y si los residuos de la cerveza se convirtieran en la madera del futuro? Esta es la audaz apuesta de Instead, una joven empresa nantense que fabrica… muebles. Literalmente. A partir del bagazo, el residuo de la elaboración de cerveza, la startup diseña mesas, sillas y objetos de diseño duraderos, responsables y sorprendentes. Todo ello fabricado localmente, en Nantes, en una «fábrica de muebles» única en el mundo.
Detrás de este extraordinario proyecto se encuentra Franck Grossel, ebanista de profesión, diseñador y aficionado a la cerveza. Fue durante su proyecto de fin de carrera en la Escuela de Diseño de Nantes que descubrió la existencia del bagazo. Un material que a menudo se desecha, pero con un enorme potencial: en Francia se producen 600.000 toneladas al año. Decidió entonces desviarlo de su ruta habitual (compost o vertedero) para convertirlo en materia prima.
Un material innovador nacido en un taller… y en un vaso de cerveza
¿El resultado? Balt, un nuevo material de origen biológico que combina grano gastado y envases de alimentos reciclados, prensado en caliente en moldes de aluminio. Todo esto en un taller equipado con… máquinas antiguas encontradas en Leboncoin. El resultado es una pasta maleable y única, cuyo color varía según la cerveza de origen: rubia, ámbar o marrón.
Del taburete a la mesa de café: la cerveza como fuente de inspiración
Desde su creación en 2020, Instead ha crecido considerablemente. Tras pasar de un único prototipo a una gama completa de 12 productos, la startup ahora suministra sillas, taburetes, bandejas y mesas a arquitectos, diseñadores, restauradores y empresas como Decathlon, EDF y Caisse d’Épargne. ¿Qué tiene de especial? Todos estos muebles no contienen madera ni plástico, y tienen un estilo impecable.
La fabricación es local, se priorizan las cadenas de suministro cortas y el 95 % de las materias primas provienen de la región de Nantes. Este compromiso fue reafirmado por el equipo fundador, ahora reforzado por Christophe Pilcher, socio responsable de estrategia y marketing. Su lema: repensar la industria del mueble, dotándola de significado, sustancia y convicciones.
Y además de su extensa colección de muebles, la marca ofrece incluso un kit de muestras con: una lata con la materia prima, el catálogo de la colección elaborada y los 3 colores estándar de Balt (rubio, castaño y blanco)
Una cervecería de muebles para un mundo más sostenible
En la intersección de la artesanía y la innovación, Instead adopta una postura ecoconsciente. La empresa se ha unido al colectivo Moins Pire, con sede en Nantes, que reúne a varias startups locales especializadas en el reciclaje de residuos: conchas, corcho, plumas y más. Juntos, unen sus recursos, comparten stands en ferias comerciales e inventan una nueva generación de muebles sostenibles.
Y esto es solo el comienzo; la startup está explorando los límites de su material estrella para ampliar aún más su gama e impacto. ¿Su ambición? Alcanzar la rentabilidad para 2025, expandir su taller y demostrar que el diseño, la simplicidad y la economía circular pueden combinarse sin concesiones. Para descubrir su colección completa, visita su sitio web .
