Apetitosamente maravillosas: Las imágenes del concurso internacional de fotografía gastronómica

abril 28, 2022

Apetitosamente maravillosas: Las imágenes del concurso internacional de fotografía gastronómica

Comparte en

Una foto de un vendedor ambulante de comida trabajando en un horno cubierto de humo ganó un importante premio de fotografía gastronómica.

Por: BBC / Traducción libre del inglés de Morfema Press

Debdatta Chakraborty fue nombrada ganadora general de Pink Lady Food Photographer of the Year 2022 por una imagen titulada Kebabiyana, que fue tomada en Srinagar, en la Cachemira administrada por India.

El fotógrafo indio tomó la foto en una calle concurrida por la noche, mientras los vendedores encendían hornos de carbón para preparar kebabs wazwan y otras comidas callejeras.

«En el mundo de hoy, más que nunca, sentimos la necesidad de comodidad, de amor», dice Caroline Kenyon, fundadora y directora de los premios.

«Hay mucho que nos tranquiliza aquí: el abrazo ondulante del humo bellamente capturado, la luz dorada, la expresión del sujeto mientras prepara la comida para compartir. Salen chispas de las brochetas, cuyo asado casi podemos oler. Imaginamos el cálido y delicioso aroma. Esta imagen, suave pero poderosa, nutre nuestra alma».

Se enviaron miles de entradas de más de 60 países de todo el mundo, y los ganadores se anunciaron en línea a través de un evento transmitido en vivo.

Algunos de los ganadores de las categorías del concurso, con descripciones de los fotógrafos

Champagne Taittinger Comida para Celebraciones: Habilidad Tradicional, por Chen Ying, China

«Tomada en una pequeña granja en la aldea de Qianlian, condado de Xiangyou, ciudad de Putian, provincia de Fujian. Una familia se reúne para hacer albóndigas rellenas de arroz o frijol mungo. Usan un sello de madera para estampar las palabras ‘fortuna’ o ‘felicidad’ en la masa roja, y cueza al vapor las albóndigas en una vaporera grande. Esta tradición significa que el Año Nuevo será recibido con reencuentro y el año que viene será próspero».

Comida en la mesa: Putting On The Ritz, de John Carey, Reino Unido

*«El teatro de mesa Arts de la Table es una gran parte de la experiencia del restaurante The Ritz».*

Premio Fujifilm a la Innovación: Central Park, de Yuliy Vasilev, Bulgaria

*«La imagen es parte de mi proyecto en curso llamado Foodtopia, un mundo en miniatura creado con alimentos».*

Premio Claire Aho para mujeres fotógrafas: En la mesa, de Marguerite Oelofse, Sudáfrica

«Celebrando la herencia africana, fusionada con un toque de inspiración del artista postimpresionista francés, Henri Matisse. La estética de pintor en mi fotografía crea una sensación tridimensional mediante el uso de colores, formas y texturas audaces. Estos elementos son nativos de nuestro diversa cultura sudafricana. At the Table es una celebración de los frutos de nuestra libertad».

Por teléfono: Drying Stockfish, por Kasia Ciesielska-Faber, Reino Unido

«En el archipiélago de Lofoten, Noruega, las rejillas de bacalao se han convertido en parte del paisaje. El bacalao se conserva secándolo en rejillas grandes sin necesidad de sal ni humo, ya que las temperaturas están justo por debajo del punto de congelación. El clima es perfecto para la producción de bacalao al aire libre. «

Política de la alimentación: Donde los sueños vuelan lejos, por KM Asad, Bangladesh

«Una niña pequeña recoge agua con su hermana mayor en el barrio marginal de Chad Uddan en Dhaka, Bangladesh, en septiembre de 2021. En los barrios marginales urbanos, las personas tienen acceso a agua dulce solo dos veces al día: por la mañana y por la noche».

Premio Food Stylist: Summer Veg Tart, de Carolin Strothe, Alemania

*«Celebramos el verano con esta espectacular tarta de verduras, cubierta con mozzarella de búfala, queso feta, tomates reliquia, vainas de guisantes, cebolletas y flores de maíz».*

Jóvenes (menores de 10 años): procesamiento de pescado, por Rupkotha Roy Barai, Bangladesh

*«La mujer del pueblo está procesando el pescado crudo que se recolecta localmente».*

Fotógrafo de vinos del año de Errazuriz – Ganador general: Gathering Prunings on Corton Hill, por Jon Wyand, Reino Unido

*«Podas de invierno recogidas en los viñedos de Corton Hill en Borgoña».*

One Vision Imaging Cream of the Crop: Carrot Field Forever, por Paolo Grinza y Silvia Vaulà, Italia

«Esta imagen es parte de una serie fotográfica basada en el concepto de ‘manos en el trabajo’. Desarrollada para el restaurante Etiko Bistrot (Turín, Italia) en nombre de Plastikwombat – Photography Art and Concept».

Pink Lady Fotógrafo gastronómico del año (Sureste de Asia): Anchovy Catching, de Thien Nguyen Ngoc, Vietnam

«La suave luz de un nuevo día ilumina el humo del motor del barco de pesca y la forma de las redes verdes que se mueven debajo de la superficie del agua cuando los pescadores locales tiran de sus redes. Muchas familias de pescadores locales a lo largo de la costa de la provincia de Phu Yen seguirán el camino cercano. -corrientes costeras para pescar anchoas durante la temporada alta. La anchoa salada es la materia prima más importante utilizada para crear la salsa de pescado tradicional: el espíritu de la cocina vietnamita».

Destacadas

Destacada

Morfema Press

Es lo que es